Zutaten: Soja* (Deutschland), Säuerungsmittel (Milchsäure), Rhizopus Kulturen, Buchenholzrauch. Kann Spuren von Lupine, Senf oder Gluten enthalten. * aus kontrolliert biologischem Anbau.
Geschmack: Unser geräuchertes Soja-Tempeh zeichnet sich durch ein herzhaft-nussiges Aroma aus, das durch feine Rauchnoten veredelt wird. Das charakteristische Raucharoma schafft ein Geschmackserlebnis, das an andere geräucherte Spezialitäten wie Räuchertofu, Salami oder geräucherten Fisch erinnert.
Konsistenz: Schnittfest mit sanftem Biss der geschälten Sojabohnen.
Verwendung: Dieser Tempeh eignet sich hervorragend als Speck-Alternative und bietet zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten. Es passt perfekt zu Flammkuchen, Gemüsegerichten, Salaten, als Brotbelag, im Burger, auf Pizza oder als Suppenzugabe.
Zubereitung: Zum Einsatz als Speck-Ersatz das Tempeh in feine Würfel schneiden, in Öl goldbraun anbraten und nach Wunsch salzen. Alternativ kann es auch mariniert, gebacken oder gegrillt werden. Weitere kreative Ideen zur Tempeh-Zubereitung finden Sie unter Zubereitung.
Haltbarkeit: Nach der Lieferung ist das Produkt bei einer Lagerung zwischen 2-7 °C für mindestens drei Wochen haltbar. Für eine längere Lagerung empfehlen wir, den Tempeh tiefzukühlen.
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Super lecker! Durch das Raucharoma ist der Tempeh perfekt als vegane Speck-Alternative, hat mein Flammkuchen Game auf eine neue Ebene gehoben <3