Zutaten: Sojabohnen* (99%, Deutsche Landwirtschaft), Säuerungsmittel (Milchsäure), Rhizopus Kulturen. Kann Spuren von Lupine, Senf oder Gluten enthalten. * aus kontrolliert biologischem Anbau.
Geschmacksprofil: Nussig, umami.
Konsistenz: Schnittfest mit sanftem Biss der geschälten Sojabohnen.
Verwendung: Unser Bio Soja-Tempeh ist besonders vielseitig einsetzbar und hervorragend zum Marinieren geeignet. Es fügt sich harmonisch in Gerichte wie Gemüsepfannen, Salate oder Burger ein, gerieben als veganes Hack-Ersatz für Bolognese, macht sich aber auch hervorragend als Pizzabelag oder in Suppen. Überraschend lecker: Probieren Sie unser Tempeh auch karamellisiert z.B. in Süßspeisen!
Zubereitung: Der Tempeh kann beispielsweise in Öl goldbraun angebraten und mit Tamari abgelöscht werden. Weitere Zubereitungsmethoden umfassen das Marinieren, Backen oder Grillen. Für allgemeine Anregungen zur Tempeh-Zubereitung besuchen Sie gerne unsere Webseite unter Zubereitung.
Haltbarkeit: Nach Lieferung bei 2-7 °C mindestens 3 Wochen. Zur mehrmonatigen Aufbewahrung empfehlen wir den Tempeh tiefzukühlen.
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