Bio-Tempeh – fermentierte Bohnen voller Protein. Die gesunde Alternative zu Fleisch und Tofu.
Bis zu 23 g Protein und 11 g Ballaststoffe pro 100 g
aus deutschen Sojabohnen und Lupinen
Roh oder gebraten genießen
Entdecke die Vielfalt!
In unserer Leipziger Manufaktur verwandeln wir deutsche Bio-Bohnen mit jahrhundertealter indonesischer Fermentationskunst in köstlichen Tempeh
Unser Tempeh besteht aus Lupinensamen oder Sojabohnen und wir bieten beide Tempeh-Sorten jeweils in den Geschmacksrichtungen natur, mediterran, bulgogi (koreanisch), curry sowie geräuchert an. Unser Bestseller: Lupinen-Tempeh Mediterran – probiere ihn jetzt!
Unser Miso gibt es in den Sorten Shiro Miso und Aka Miso. Das Shiro Miso ist etwas fruchtiger und reift drei Monate, das Aka Miso ist etwas herzhafter und reift ein Jahr.
Jetzt bestellen – 10% Newsletter-Rabatt* sichern!
*Details siehe unten
Lass dich von der Begeisterung anstecken
- Über 5 Jahre Erfahrung in der Tempeh-Herstellung
- Handgefertigt in Leipzig
- 100% Bio Qualität (DE-ÖKO-060)
- Frisch produziert in kleinen Chargen – Versand immer Anfang der Woche
- Kühlversand in ganz Deutschland:
- Gratis Versand ab 49€
- 5% Mengenrabatt ab 80€
Vielseitig und einfach genießen
So einfach geht’s: In Scheiben schneiden, 3 Minuten anbraten oder 8 min in den Airfryer – fertig!
Vielseitig zubereiten: Ob knusprig angebraten, saftig gegrillt, kross aus dem Ofen oder einfach roh aus der Packung.
Fleischersatz: Ersetze einfach Fleisch oder Tofu in deinen Lieblingsgerichten und erlebe, wie Tempeh deinen Salat, Burger, dein Gemüsecurry, deine Suppe oder sogar Pizza geschmacklich ergänzt.
Rezepte: Lasse dich von unseren Rezepten inspirieren!
Genuss & Nachhaltigkeit
Du bekommst: feinsten Umami-Geschmack aus Leipziger Handwerks-Produktion, beste Bio-Qualität aus deutschen Lupinen oder Sojabohnen bei geringem CO₂-Fußabdruck!
Warum Tempeh?
- Tempeh vs. Fleisch: Gleich viel Protein, kein Cholesterin
- Tempeh vs. Tofu: Mehr Protein, bessere Textur, nussiger Geschmack
- Perfekt für: Sportler, Veganer, Flexitarier
Vegane Proteinquelle
Unsere Vision
Wir lieben Tempeh! Unsere Vision ist es, Tempeh als festen Bestandteil in der deutschen Küche zu etablieren.
Unsere Geschichte
Die Leidenschaft unseres Mitgründers Niklas Hase für Tempeh führte 2019 zur Gründung von Umani Kulturgut. Was als tägliches Ritual begann, entwickelte sich zu einer klaren Unternehmensvision.
2021 kam Daniel Unrath hinzu. Mit einem Master in Biotechnologie und nach einer inspirierenden Reise durch Indonesien erkannte er das Potenzial von Tempeh und wollte dessen Vorteile auch in Deutschland bekannt machen.
Kesselkollektiv & Klinge 22
