Herstellung:
- Lokale Handwerkskunst: Unser Shiro-Miso wird sorgfältig in Leipzig gefertigt und reift über einen Zeitraum von etwa drei bis vier Monaten.
- Natürlich und Nährstoffreich: Das Produkt ist unpasteurisiert und enthält wichtige Nährstoffe wie Proteine, Mineralien und Vitamine sowie aktive Milchsäurebakterien.
Zutaten: Reis* (Italien), Sojabohnen* (Deutschland), Salz, A. Oryzae (Koji-Kultur). Kann Spuren von Lupine, Senf oder Gluten enthalten. *aus kontrolliert biologischem Anbau
Geschmack: Vielschichtige Aromen: Erleben Sie eine Geschmackskomposition aus mild-fruchtigen, umami- und salzigen Noten.
Verwendung: Unser Shiro-Miso eignet sich hervorragend für eine breite Palette an kulinarischen Anwendungen, darunter Marinaden, Suppen, Saucen, Dips, vegane Mayonnaise, Aufstriche, Dressings und sogar Süßspeisen.
Haltbarkeit: Bei einer Temperatur von 2-7 °C ist das Produkt mindestens 7 Monate haltbar.
Veganza –
Super lecker. Der Geschmack ist angenehm salzig und umami, was perfekt ist, um Suppen, Saucen und Marinaden zu würzen, aber auch gut als Brotaufstrich. Eine dünne Schicht Miso unter der Margerine peppt so jedes Sandwich auf! Für Liebhaber*innen der japanischen Küche sehr zu empfehlen 🙂