Misos sind japanische fermentierte Würzpasten. Sie sind zentraler Bestandteil der traditionellen japanischen Küche. Shiro-Miso hat mild-fruchtige Aromen und kann vielseitig verwendet werden wie z.B. in Marinaden, Suppen, Saucen, Dips, Aufstrichen, Dressings oder Süßspeisen. Dieses Shiro-Miso wird handwerklich in Leipzig gefertigt, reift ca. drei Monate, ist unpasteurisiert und enthält wertvolle Inhaltstoffe wie z.B. Proteine, Mineralien, Vitamine und probiotische Milchsäurebakterien.
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