Bio Aka-Miso

Aka Miso – Handwerklich aus Leipzig

Tradition trifft Handwerk: Aka Miso (rotes Miso) ist ein unverzichtbarer Bestandteil der japanischen Küche, besonders geschätzt für Marinaden und kräftige Suppen.

Qualität aus Leipzig: Unser Aka Miso reift mindestens ein Jahr und wird handwerklich in Leipzig gefertigt.

Unpasteurisiert: Für authentischen Geschmack und probiotische Vorteile.

Zutaten: Wasser, Sojabohnen* (Deutschland), Reis* (Europa), Salz, A. Oryzae (Koji-Kultur). Kann Spuren von Lupine, Senf oder Gluten enthalten. *aus kontrolliert biologischem Anbau

Geschmack: Vielschichtige Aromen: Erlebe eine Geschmackskomposition aus herzhaften, umami- und salzigen Noten.

Verwendung: Unser Aka-Miso eignet sich hervorragend für eine breite Palette an kulinarischen Anwendungen, darunter Marinaden, Suppen, Saucen, Dips oder Aufstriche.

Haltbarkeit: Bei einer Temperatur von 2-7 °C ist das Produkt mindestens 7 Monate haltbar.

Gewicht	300 g
Größe	12,7 × 7,2 × 2,7 cm
Nährwertangaben je 100 g:	Brennwert: 768 kJ/183 kcal Fett: 4,6 g – davon ges. Fettsäuren: 0,7 g Kohlenhydrate: 24 g – davon Zucker: 16 g Ballaststoffe: 4 g Eiweiß: 9,8 g Salz: 9,0 g

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Warum unser Miso? – Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick

Reich an Umami und Nährsto🔬 Zertifizierte Bio-Qualität
Unser Bio-Tempeh wird regelmäßig in akkreditierten Laboren analysiert und wir sind jährlich von der Quant Qualitätssicherung GmbH als Streckenlieferant für REWE zertifiziert. Genieße unser Tempeh mit vollstem Vertrauen in höchste Qualität und Sicherheit.ffen
Unser Bio-Miso liefert wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Aminosäuren für eine ausgewogene Ernährung und intensiven Geschmack.

Vielseitig und lecker
Einfach in jede Mahlzeit integrierbar – ob als Suppenbasis, Marinade, Dressing oder zum Verfeinern von Saucen. Lass dich von unseren Rezeptideen inspirieren!

Nachhaltig und regional
Handgefertigt in Leipzig mit Bio-Zutaten aus deutschem Anbau – für einen geringen CO₂-Fußabdruck.

Fermentiert und probiotisch
Die natürliche Fermentation fördert eine gesunde Darmflora und unterstützt das Immunsystem.

Zertifizierte Bio-Qualität
Unser Miso ist Bio-zertifiziert, wird regelmäßig in akkreditierten Laboren analysiert und wir werden jährlich von der Quant Qualitätssicherung GmbH für REWE zertifiziert. Genieße unser Tempeh mit vollstem Vertrauen in höchste Qualität und Sicherheit.

Unterstütze eine junge Manufaktur

Seit 2019 haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, Tempeh in Deutschland zu etablieren. Was als persönliche Leidenschaft begann, wurde zur Unternehmensvision.

Mit traditioneller Fermentation und moderner Handwerkskunst schaffen wir Tempeh, der nachhaltig und geschmackvoll ist. Begleite uns und werde Teil einer Bewegung für bewussten Genuss!

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