Entdecke Tempeh – unser Genuss aus regionalen Hülsenfrüchten!
Tempeh ist mehr als nur Nahrung – es ist ein Handwerk mit Tradition. Diese Kunst der Fermentation, ursprünglich aus Indonesien stammend, haben wir nach Leipzig gebracht. Hier verwandeln wir nährstoffreiche Hülsenfrüchte in ein Geschmackserlebnis, das dich begeistern wird.
Unser Ansatz? Wir verbinden Tradition mit regionaler Qualität. Für unser Bio-Tempeh verwenden wir ausschließlich Bio Lupinen und Bio Sojabohnen aus deutschem Anbau. Ob pur oder mariniert – unser Tempeh bringt Abwechslung und Nährwert auf deinen Teller.
Lasse dich von unseren Zubereitungstipps inspirieren und entdecke die Vielfalt unserer Tempeh-Produkte im Onlineshop!
Tempeh – Dein vielseitiger Küchenbegleiter
Abwechslungsreich, schmackhaft und nährstoffreich – Tempeh bereichert deine Küche! Ob knusprig angebraten, saftig gegrillt oder kreativ in Salaten – die Zubereitungsmöglichkeiten sind vielfältig.
Ersetze Fleisch oder Tofu in deinen Lieblingsgerichten und erlebe, wie Tempeh deinen Burger, deine Suppe oder sogar deine Pizza geschmacklich ergänzt.
Entdecke unter Zubereitung hilfreiche Tipps und Rezeptideen. Lasse dich anregen und kreiere deine eigenen Tempeh-Gerichte!
Über uns: Tempeh-Tradition trifft Leipziger Handwerkskunst
Seit 2019 widmen wir uns in unserer Leipziger Manufaktur Umani Kulturgut einer besonderen Mission: Wir bringen die Kunst der Tempeh-Herstellung nach Deutschland. Unser Ziel ist es, dieses nährstoffreiche, vielseitige Lebensmittel als festen Bestandteil in der deutschen Küche zu etablieren.
Unsere Geschichte
Die Leidenschaft für Tempeh begann mit unserem Mitgründer Niklas Hase. Für ihn ist die tägliche Portion selbst produziertes Tempeh nicht nur Nahrung, sondern ein Ritual. Diese Begeisterung war der Funke, der Umani Kulturgut zum Leben erweckte.
2021 verstärkte Daniel Unrath unser Team. Nach seinem Master in Biotechnologie und einer prägenden Reise durch Indonesien – der Heimat des Tempeh – war für ihn klar: Die Vielseitigkeit und die Vorteile dieses einzigartigen Lebensmittels müssen auch in Deutschland bekannt werden.
Unsere Vision
Wir sehen Tempeh nicht nur als Trend, sondern als Kulturgut, das es zu bewahren und zu verbreiten gilt. In unserer Manufaktur verbinden wir traditionelle Fermentationstechniken mit modernem Wissen, um ein Produkt zu schaffen, das sowohl geschmacklich überzeugt als auch nachhaltig ist.
Jedes Stück Tempeh, das unsere Manufaktur verlässt, ist ein Stück Handwerkskunst – hergestellt mit Sorgfalt, Leidenschaft und dem Wunsch, die Ernährung in Deutschland zu bereichern.
Entdecke mit uns die Welt des Tempeh und werde Teil unserer kulinarischen Revolution!
